|
|
Pangsit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
3 pangsitvellen of loempiavellen
100 gr. rundergehakt
1 teentje knoflook
peper, zout
1 el. ketjap
1 eiwit
olie om in te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knip de ontdooide pangsitvellen in 4 stukken. Houd ze vers onder een vochtige doek. Maak het gehakt op smaak met de uitgeperste knoflook, peper, zout en ketjap en draai er 12 balletjes van. Leg in het midden van ieder deeglapje een balletje gehakt. Kwast de randjes in met wat eiwit en vouw de velletjes tot een driehoek. Plak 2 tegenover elkaar liggende punten op elkaar met wat eiwit en laat dit even drogen. Frituur de pangsit in enkele minuten goudgeel en gaar in de hete olie 180*C.
|
|
|